Trong số những loại trái cây được nhập về Việt Nam nhiều nhất thì quả Cherry luôn luôn đứng đầu bảng. Không chỉ do vẻ ngoài đẹp mắt mà còn bởi chỉnh độ thơm ngon ngọt mát của Cherry mang lại. Điều đặc biệt là giờ đây giống cây ăn quả này đã được trồng thành công tại Việt Nam.
Cây cherry là gì?
Cây cherry hay còn được gọi là cây canh, cây sơ ri, có tên khoa học là Prunus pseudocerasus. Là một trong những loại cây có nguồn gốc bắt nguồn từ những vùng có khí hậu ôn đới như Đông Âu và Tây Á. Với giá trị dinh dưỡng tốt cho sức sức khỏe cũng như mùi vị độc lạ, dù chỉ mới nhập khẩu vào Việt Nam cách đây không lâu, nhưng cherry đang trở thành cơn sốt và được nhân giống rộng ở nhiều nơi.
Đặc điểm của cây cherry
Cherry thuộc loại cây thân gỗ, thân cây tương đối mảnh, phát triển chủ yếu theo chiều thẳng đứng, có chiều trung bình từ 8 – 12m.
Lá cherry có khá dài khoảng 16cm, thường có hình ovan, bề mặt lá được phủ bởi lớp lông dày ở cả 2 mặt. Hoa cherry thường có màu trắng hoặc màu hồng nhạt, mỗi bông có 4 cánh hoa nhỏ, bên ngoài được bao bọc bởi 4 lá bắc, trong mỗi bông có khoảng 100 nhị hoa nhỏ màu trắng có chứa phấn màu vàng nhạt.
Quả cherry có hình tương tự giống trái lưu thu nhỏ, quả mọng, có đường kính khoảng 3cm, phần đỉnh vẫn giữ được các lá bắc. Cherry thường mọc thành chùm trên cuống dài, khi ăn thịt quả có màu kem nhạt hoặc màu vàng có vị ngọt thanh đặc trưng. Khi còn non quả có màu xanh lá mạ, sau khi chín quả dần chuyển sang từ màu màu đỏ tươi đến nâu đỏ và đen bóng, mỗi quả thường chưa từ 2 – 4 hạt bên trong.
Đặc điểm sinh trưởng cây cherry
Cherry là loài cây ưa ẩm và chỉ thích hợp ở những nơi có khí hậu ôn hòa, mát mẻ, cây không chịu được nhiệt độ thời tiết quá cao. Cây có tốc độ sinh trưởng và phát triển khá cao, tuổi thọ trung bình dưới 10 năm. Mùa vụ thu hoạch của cherry thường rơi vào cuối tháng 11 hoặc giữa tháng 12.
Các giá trị mà cây cherry mang lại
Cây cherry với thành phần dinh dưỡng cao
Cherry được biết đến là loại trái cây “thực phẩm bổ não”, bởi trong cherry có các anthocyanins có tác dụng rất tốt trong việc bảo vệ các tế bào thần kinh, giúp tăng cường sức khỏe não bộ, cải thiện trí nhớ. Theo các nghiên cứu khoa học chứng minh cho thấy, thường xuyên ăn cherry sẽ giúp cơ thể tăng cường sức đề kháng và hệ miễn dịch, có công dụng ngăn ngừa các mầm bệnh gây tổn thương cho sức khỏe và đẩy lùi được nguy cơ mắc các loại ung thư.
Ngoài ra, cherry còn có tác dụng làm giảm nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường, cũng như có tác dụng tích cực đối với hệ tiêu hóa, cân bằng lượng insulin trong máu. Là một trong những loại trái cây có chứa các hormone melatonin cần thiết giúp điều hòa giấc ngủ, giúp bạn ổn định giấc ngủ, điều trị chứng đau đầu do căng thẳng gây ra.
Cây cherry có giá trị kinh tế cao
Hiện nay, cherry được xếp vào loại trái cây có giá thành cao nhất trung bình dao động khoảng 500 ngàn đồng/kg. Bên cạnh đó, cherry lại có thể mang lại năng suất cao, một năm cho thu hoạch 2 lần. Ngoài làm là loại trái cây bổ dưỡng, cherry cũng được xem là loại cây cảnh thu hút được nhiều người quan tâm, vì vậy có thể thu thêm nguồn kinh tế từ mô hình thăm qua hay bán cây làm cảnh.
Cách trồng và chăm sóc cây cherry
Cách nhân giống cây cherry
Thông thường hiện nay bạn có thể nhân giống cherry bằng hạt với những dụng cụ đơn giản mà bạn có thể dễ dàng tìm kiếm. Đầu tiên bạn nên chọn những hạt giống to, khỏe, hạt không bị lép hoặc bị dị tật, ngâm hạt giống trong nước ấm khoảng từ 6 – 7 tiếng, sau đó vớt hạt giống ra cho ráo nước.
Trộn hạt giống đã ngâm với dung dịch kích mầm và thuốc khử các loại nấm trong khoảng 5 – 7 tiếng, vớt hạt giống ra và tiếp tục rửa lại với nước sạch 1 lần nữa. Cuối cùng, dùng đầu ngón tay nhấn sâu 1 lỗ ở chính giữa bầu đất, thả hạt giống đã xử lí vào lỗ ươm và lấp đất lại, tưới nước đều đặn cho giá thể bầu đất để hạt giống có đủ độ ẩm phát triển.
Cách trồng cây cherry
Sau khi ủ đất xong thì có thể tiến hành trồng cây, nên chọn những cây giống đã phát triển đầy đủ bộ rễ và tán, có chiều cao khoảng 35cm trở lên và cây giống không có những dấu hiệu bị mắc bệnh. Đào hố trồng với kích thước phù hợp với bầu đất cây giống, thông thường nên đào hố với kích thước trung bình khoảng 40x50x40, mỗi cây nên trồng cách nhau từ 2 – 3m. Lấy bao ni lông bọc bầu đất ra nhẹ nhàng, tránh làm vỡ bầu đất, đặt cây nhẹ nhàng xuống hố trồng, nén chặt đất ở phần gốc để cố định cây giống. Tiến hành tưới đẫm nước ngay sau đó cho cây, có thể phủ thêm 1 lớp rơm hoặc cỏ khô để giữ độ ẩm trong đất.
Xử lí đất trồng
Cây cherry phù trồng ở những loại đất có độ dinh dưỡng tầng đất canh tác sâu trên 1m, đặc biệt đất phải có đủ độ ẩm vì cherry là loài cây không chịu được nóng, khô hạn. Đồng thời đất cũng nên có chứa nhiều thành phần hữu cơ, cũng như cơ cấu trong đất có khả năng thoát nước cao. Trước khi trồng cây khoảng 1 tháng, cần tiến hành cày bừa làm sạch cỏ trong đất. Sau đó ủ đất với phân chuồng hoai mục, bã mùn và vôi bột để cải thiện đất cũng như cung cấp thêm chất dinh dưỡng trong đất.
Cách chăm sóc cây cherry
Bón phân
Nên bón phân cho cây cherry theo từng đợt để đảm chất dinh dưỡng cho cây đạt năng suất và chất lượng quả cao.
- Đợt 1: Khi cây đang trong giai đoạn phát triển nên bón phân theo tỉ lệ 50% phân đạm, 30% phân NPK, 20% phân hữu cơ.
- Đợt 2: Sau 6 tháng khi trồng tiến hành bón thúc cho cây theo tỉ lệ 40% phân NPK, 20% phân đạm, 30% phân KCl, 10% vôi bột.
- Đợt 3: Trước khi thu hoạch khoảng 15 ngày cần bổ sung thêm phân hữu cơ và phân kali để giúp cây cho chất lượng trái cao.
- Đợt 4: Sau khi thu hoạch xong, nên rải 1 lượng phân NPK và phân chuồng hoai mục để cải thiện đất cũng như giúp cây có ddue chất dinh dưỡng cho mùa vụ sau.
Tưới nước
Cherry là loài cây ưa ẩm và không chịu được khô hạn vì vậy bạn cần thường xuyên cung cấp nước cho cây đặc biệt là trong mùa khô, trong giai đoạn cây phát triển và ra hoa.
Một số loại bệnh thường gặp ở cây cherry
Bệnh rệp gây hại
Khi trời mưa hoặc trong điều kiện ẩm ướt, các loại rệp thường sinh trưởng và phát triển rất nhiều, khi mắc bệnh cây thường giảm năng suất, quả không đạt chất lượng bị chua hoặc bị dị tật. Để phòng ngừa loại bệnh này có thể sử dụng các loại thiên địch để hạn chế sự sinh trưởng của rệp.
Bệnh sâu đục cành non
Đây là loại bệnh thường gặp khá phổ biến khi cây trong giai đoạn phát triển, sâu non thường để trứng trên các lá non và thân cây. Sau non nở ra, ăn lá và cành để phát triển là cành trở nên còi cọc, về sau sẽ chết dần.
Để phòng ngừa loại bệnh này, cần thường xuyên cắt tỉa những cành non, tiêu hủy nhanh chóng những cành bị bệnh để tránh tình trạng lây lan.
Kết.
Trên đây, Báo Khuyến Nông đã cung cấp cho các bạn một số thông tin về đặc điểm, công dụng, cách trồng và chăm sóc cây cherry. Hi vọng rằng bài viết trên đây sẽ cung cấp cho các bạn những thông tin thật bổ ích nhé!
