Atiso – Những công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe bạn không nên bỏ qua

Hoa Atiso (Bông Atiso) từ xưa đã được nhiều người tin dùng vì loại hoa này không những dùng uống rất thơm ngon mà còn cực kỳ tốt cho sức khỏe. Tác dụng là thế, tuy nhiên không phải ai cũng hiểu hết về loài cây này. Do đó, bài viết dưới đây chúng tôi sẽ cung cấp cho bạn một số thông tin về cây Atiso cũng như công dụng và cách dùng của nó.

Atiso - Những công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe bạn không nên bỏ qua 7
Hoa Atiso

Những công dụng của Atiso đối với sức khỏe

Phòng ngừa ung thư

Atiso - Những công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe bạn không nên bỏ qua 8
Phòng ngừa ung thư

Atisô là loại thực vật có hàm lượng chất chống oxy hóa cao nhất trong tất cả các loại rau. Ngoài ra, trong số 1.000 loại thực phẩm, atisô xếp thứ 7 về hàm lượng chất chống oxy hóa. Chất chống oxy hóa có thể miễn dịch chống lại tác động của các gốc tự do dẫn đến một số bệnh nguy hiểm trong cơ thể. Đặc tính chống oxy hóa này đến từ một số chất có trong atisô, trong đó có polyphenol. Các polyphenol có tính chất ngăn ngừa ung thư, nghĩa là chúng có thể làm chậm, ngừng hoặc hoàn toàn đảo ngược các ảnh hưởng của ung thư ở bất kỳ bệnh nhân nào.

Ngoài ra, khả năng chống oxy hóa của atisô cũng xuất phát hàm lượng quercetin và rutin cao trong nó. Đây là hai chất chống oxy hóa đặc biệt đã được chứng minh là có thể làm giảm nguy cơ phát triển ung thư.

Vitamin C cũng là một chất chống oxy hóa có rất nhiều trong atisô. Vitamin C có thể giúp bạn hạn chế mắc các loại bệnh như: viêm niêm mạc và xơ hóa, đồng thời giảm nguy cơ ung thư vú. Cuối cùng, các nghiên cứu khác đã chỉ ra rằng chất chiết xuất từ ​​lá atisô có thể được sử dụng để gây ra apoptosis tế bào (chết tế bào) cũng như tăng sinh tế bào khi tiêm vào khối u ung thư, nhờ đó có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh và ảnh hưởng của bệnh ung thư tuyến tiền liệt, ung thư vú và bệnh bạch cầu. Các flavonoid trong atisô rất có ích trong việc giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư vú.

Hạn chế nguy cơ mắc bệnh tim

Ngoài khả năng ấn tượng trong việc “chiến đấu” chống ung thư, atisô cũng rất có ích cho sức khỏe tim mạch.

Một số thành phần trong lá atisô có thể làm giảm mức cholesterol xấu (LDL) và tăng mức cholesterol tốt (HDL hoặc axit béo omega-3) trong cơ thể. Cholesterol là một loại chất béo tích tụ trong các động mạch của hệ thống tim mạch, ngăn chặn sự lưu thông máu, tăng huyết áp, có thể dẫn đến các cơn đau tim và đột quỵ có khả năng gây tử vong. Vì vậy, bạn hãy dùng thử lá trà atisô để có có cơ hội cải thiện sức khỏe tim mạch của mình.

Giảm huyết áp

Atisô là một nguồn thực phẩm cực giàu kali, đây là một dưỡng chất có ảnh hưởng đến rất nhiều cơ quan trong cơ thể. Kali giúp bình thường hóa tác động của việc thừa muối, nguyên nhân gây ra bệnh tăng huyết áp. Vì vậy, atisô đóng vai trò như một loại thuốc làm giãn mạch và có lợi cho những người dùng thuốc tăng huyết áp để ngăn chặn tình trạng thiếu kali.

Ngoài ra, nếu bị bệnh tiểu đường, bạn cũng nên dùng atisô vì nó có thể giúp bạn ngăn ngừa các biến chứng liên quan đến huyết áp và giảm nguy cơ mắc bệnh nhồi máu cơ tim và bệnh mạch vành.

Tốt cho sức khỏe của gan

Atisô còn được sử dụng như các chất bổ dưỡng cho gan được áp dụng từ nhiều thế kỷ trước. Trong atisô có cynarin và silymarin, hai chất chống oxy hóa có khả năng cải thiện sức khỏe của gan bằng cách giảm độc tố và giúp loại bỏ chúng khỏi gan và cơ thể.

Một số nghiên cứu đã cho thấy những chất chống oxy hóa này có thể chủ động thúc đẩy tái phát triển và phục hồi các tế bào gan bị tổn thương.

Tốt cho hệ tiêu hóa

Atiso - Những công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe bạn không nên bỏ qua 9
Tốt cho hệ tiêu hóa

Atisô là thực phẩm giàu chất xơ, một trong những chất dinh dưỡng có lợi nhất trong việc cải thiện sức khỏe và chức năng tiêu hóa.

Chất xơ giúp bạn giảm các triệu chứng táo bón. Ngoài ra, chất xơ có thể làm giảm nguy cơ mắc các chứng ung thư dạ dày và ruột, căng thẳng, đầy hơi và khó chịu trong dạ dày. Hơn nữa, nếu bạn có vấn đề với phân lỏng hoặc tiêu chảy, chất xơ có thể hấp thụ chất lỏng dư thừa. Chất xơ cũng hoạt động như một nhóm làm sạch cholesterol LDL dư thừa, do đó làm sạch động mạch của bạn và giảm nguy cơ mắc bệnh tim.

Một lợi ích khác của atisô là làm dịu túi mật và giải quyết vấn đề khi các cơ quan bị tắc nghẽn. Do đó, atisô cũng là một loại thực phẩm tốt giúp kích thích sản xuất và bài tiết dịch vị dạ dày, mật và giúp tiêu hóa dễ dàng.

Giảm bớt cảm giác khó chịu do uống rượu

Atisô có những lợi ích tuyệt vời đối với gan và làm giảm tắc nghẽn cũng như loại mức độ độc tố trong máu một cách nhanh chóng. Vì vậy, atisô cũng là một phương pháp điều trị cảm giác khó chịu do uống rượu bia. Sau một đêm say rượu, bạn có thể nhai một vài lá atisô để bớt cảm giác mệt mỏi khó chịu.

Có ích cho phụ nữ mang thai

Atiso - Những công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe bạn không nên bỏ qua 10
Có ích cho phụ nữ mang thai

Những điều trên vẫn chưa nói hết về tác dụng của atisô, atisô thậm chí còn giúp cho phụ nữ nuôi dưỡng thai nhi khỏe mạnh và phát triển bình thường. Nồng độ axit folic cao trong cây atisô có thể ngăn ngừa các khiếm khuyết ống thần kinh xuất hiện ở trẻ sơ sinh.

Tăng cường sức khỏe xương

Atisô là một trong những thực phẩm tốt nhất cung cấp các vitamin và khoáng chất, đặc biệt là magiê, phốt pho và mangan. Những khoáng chất này là thành phần thiết yếu của việc tăng cường sức khỏe và mật độ xương, do đó làm giảm nguy cơ mắc các bệnh như loãng xương.

Giúp ích cho quá trình trao đổi chất

Magiê và mangan là hai thành phần thiết yếu của quá trình trao đổi chất của cơ thể và chúng cũng được tìm thấy trong atisô. Magiê đóng vai trò quan trọng trong quá trình tổng hợp protein, cũng như tối ưu hóa lượng canxi trong cơ thể, giúp xương chắc khỏe. Còn mangan ảnh hưởng đến tỷ lệ trao đổi chất của cholesterol, axit amin và carbohydrate trong cơ thể.

Có ích cho chức năng của não

Atisô có tác dụng như một chất làm giãn mạch cho phép nhiều oxy lưu thông đến não để nâng cao chức năng nhận thức. Phốt pho, một khoáng chất thiết yếu có trong atisô, được tìm thấy trong tế bào não. Sự thiếu hụt phốt pho có liên quan đến sự suy giảm nghiêm trọng khả năng nhận thức.

Thông tin tổng quan về cây Atiso

Atiso - Những công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe bạn không nên bỏ qua 11
Thông tin tổng quan về cây Atiso

Atiso từ xa xưa đã được xem là loài hoa không những đặc biệt thơm ngon lại còn chăm sóc sức khỏe rất tốt. Tại Việt Nam chúng ta có thể dễ dàng mua được chúng tại nhiều tỉnh thành khác nhau. Vậy cây Atiso là gì, đặc điểm và phân loại của chúng ra sao? Dưới đây là giải thích chi tiết.

Cây Atiso là gì?

Cây Atiso là một cây thảo dược được trồng phổ biến tại Việt Nam và nhiều quốc gia khác. Atiso có tên khoa học là Cynara scolymus, thuộc họ Cúc (Asteraceae).

Loài cây này có nguồn gốc ở bên bờ Đại Trung Hải. Cây Atiso xuất hiện tại Việt Nam là nhờ Pháp đưa giống cây sang trồng và phát triển tại một số vùng. Nhờ điều kiện thời tiết tại đây khá thuận lợi, ổn định cho cây sinh trưởng và phát triển, đến nay cây đã được nhân giống và trồng khá phổ biến tại nhiều tỉnh thành trên cả nước.

Đặc điểm sinh học của cây

Cây Atiso tại Việt Nam được phân chia thành hai loại là Atiso đỏ và Atiso xanh. Mỗi loại lại có đặc điểm sinh học và hình dáng khác nhau. Trong bài viết này chúng tôi đề cập và giới thiệu đến mọi người về cây hoa Atiso xanh, loài cây có tác dụng nhất và nhiều giá trị chữa bệnh nhất.

Về đặc điểm sinh học, cây Atiso là loại cây lá gai, chúng sống năm và thu hái được nhiều lần. Cây Atiso trưởng thành thường có chiều cao từ 1.5 – 1.8m.

Cây cũng có lá và dài khoảng 50 – 80cm, phiến lá răng cưa và mọc so le nhau. Mặt dưới của lá có màu xám trắng, còn mặt trên thường là màu xanh lục.

Thân cây cao và thẳng đứng. Hoa của Atiso có bông to, màu đỏ tím, hình dáng hoa rất đặc biệt giống như bông hoa sen sở, bao bọc bên trong là nhị hoa. Xung quanh hoa có lông tơ bao phủ để bảo vệ phần thân hoa. Cụm hoa Atiso ở đầu bông và có màu tím.

Cây Atiso có rất nhiều giá trị và tác dụng cho người dùng

Thành phần hóa học của cây

Trong cây Atiso chứa rất nhiều thành phần hóa học tốt cho sức khỏe. Và mỗi bộ phận của cây Atiso lại chứa các thành phần khác nhau hỗ trợ và điều trị nhiều bệnh khác nhau như tiểu đường, gan, thấp khớp, đau dạ dày,…. Cụ thể như sau:

Lá Atiso: Trong lá của cây Atiso chứa rất nhiều các Acid hữu cơ Acid Succinic, Acid Phenol, Acid Alcol và các Flavonoid.

Thân và lá Atiso: Trong hai bộ phận này có hàm lượng muối hữu cơ rất cao, đặc biệt thân có hàm lượng Kali tự nhiên cao nhất rất tốt cho người dùng đang cần bổ sung chất này.

Hoa Atiso: Giàu Vitamin, các khoáng chất, Kali, Canxi tốt cho xương chắc khỏe, Natri, Cabohydrat, chất xơ,…

Rễ cây Atiso: Cũng giàu vitamin và chất xơ tốt cho sức khỏe.

Phân bố chính

Như đã nói nguồn gốc của loài cây này vốn ở vùng Địa Trung Hải, nên những quốc gia xung quanh đây trồng loài cậy này rất nhiều. Chúng tập trung ở Pháp, Ý, Anh, Tây ban Nhan, Mỹ,…

Tại Việt Nam cây Atiso thích hợp những vùng đất có khí hậu ôn hoà lạnh, nhiệt độ thấp, nên chúng được trồng chủ yếu ở Sa Pa, hoặc Đà Lạt. Những vùng này cũng thường xuyên bán hoa Atiso hay những sản phẩm được làm từ loại cây này.

Cách thức thu hái và chế biến

Cây Atiso rất đặc biệt, chúng ta có thể sử dụng tất cả các bộ phận của cây để chế biến, uống, sắc và nhiều công dụng khác. Trong đó cụm hoa, lá bắc và gốc nạt và lá của cây còn dùng để làm thuốc điều trị bệnh.

Atiso được người trồng thường sẽ gieo hạt vào tháng 10 và tháng 11 hằng năm. Cây sẽ được thu hái vào năm đầu tiên của thời kì sinh trường, phát triển và cuối màu hoa. Bởi đây là hai giai đoạn cây có nhiều giá trị dinh dưỡng nhất, hàm lượng các chất tốt nhiều nhất.

Sau khi thu hoạch, Atiso sẽ được đem đi rửa sạch, phơi khô hoặc sấy khô. Khi đã hoàn thành cần bảo quản trong gói kín, hạn chế tiếp xúc với không khí bên ngoài nếu không cây rất dễ mốc.

Lưu ý khi sử dụng cây Atiso hằng ngày

Atiso - Những công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe bạn không nên bỏ qua 12
Lưu ý khi sử dụng cây Atiso hằng ngày

Không thể phủ nhận những tác dụng mà cây Atiso mang lại cho người dùng là vô cùng tuyệt vời. Tuy nhiên, bạn cũng không nên quá lạm dụng mà sử dụng chúng quá nhiều lần, với hàm lượng lớn, tần suất cao. Bạn nên chú ý những lưu ý dưới đây để sử dụng cây Atiso một cách hiệu quả nhất.

  • Không nên sử dụng quá nhiều, liên tục, hàm lượng cao có thể gây ra tác dụng phụ không mong muốn: hại gan, trướng bụng, cơ thể nôn nao, mệt mỏi, chóng mặt,…
  • Trên thân cây Atiso có nhiều lông tơ nhỏ, hạn chế tiếp xúc chúng với da có thể gây mẩn ngứa dị ứng, mẩn đỏ trên da.
  • Không sử bất cứ bộ phận nào trên cây nếu người dùng dị ứng với bất kì một thành phần nào có trong cây Atiso.
  • Người bị tắc ống mật hay sỏi thận, hoặc đang trong quá trình điều trị hai bệnh này không nên sử dụng cây Atiso.
  • Người đang dùng muối sắt để bổ sung cho cơ thể cũng không nên dùng loại cây này. Vì những thành phần trong cây Atiso sẽ ngăn chặn cơ thể hấp thụ các muối sắt này.
  • Ngoài ra những người bị loét dạ dày, tá tràng, người thường xuyên cảm thấy mệt mỏi, chán ăn,…. một lời khuyên là không nên sử dụng, nếu có thì chỉ dùng một lượng nhỏ.
  • Khi sử dụng Atiso để hạn Cholesterol trong máu cần thường xuyên theo dõi thành phần này. Tránh trường hợp sử dụng quá liều mà tụt giảm cả những Cholesterol tốt.
  • Phụ đang mang thai và trong quá trình cho con bú muốn sử dụng Atiso cần hỏi ý kiến của bác sĩ, không nên tự ý sử dụng.
  • Trong quá trình sử dụng cây Atiso trong việc điều trị bệnh, nếu gặp bất kì một tác dụng phụ nào, hãy ngừng sử dụng ngay lập tức và đến các cơ sở y tế để khám và kiểm tra.
  • Những người đang sử dụng cây Atiso để điều trị bệnh về gan, tiểu đường, thấp khớp, thanh nhiệt, giải độc,… cần chú ý bổ sung thực phẩm và vận động thường xuyên. Bạn cũng nên hạn chế sử dụng thức ăn nhanh, đồ ăn đóng hộp, đồ dầu mỡ, không nên sử dụng chất kích thích. Như vật hiệu quả điều trị mới được thể hiện một cách tốt nhất.

Lời kết

Trên đây là những thông tin về cây hoa Atiso do baokhuyennong.com đã tổng hợp và chia sẻ đến các bạn. Hi vọng qua đây giúp bạn hiểu hơn về loại cây này cũng như biết cách chăm sóc sức khỏe của bản thân và gia đình.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *